Es un queso curado con pasta cremosa, muy blanda y blanca, con corteza lisa y de color amarillo. Tiene un sabor y aroma intenso y acentuado.
Comer solo, con pan y mermelada o dulce o fruta.
Conservar en un lugar seco y fresco a una temperatura entre 2 ° y 10 ° C
De 0,25Kg a 1,5Kg (Standard: ± 1,2Kg / ± 0,5Kg / ± 0,25Kg)Formato Cilíndrico (tipo Torta)